中文开源期刊数据库期刊目录

Molecular Nutrition & Food Research

收录 4,922 篇论文，累计被引 250,889 次，出版年份 2004–2026。

收录篇数
4,922
总被引
250,889
篇均被引
51
单篇最高被引
1,796
年份区间
2004–2026
近五年篇数
1,536

逐年收录分布

近 23 个有收录的年份（最多 40 个）。悬停查看当年篇数。

01813612004 年：39 篇20042005 年：103 篇2006 年：126 篇2007 年：163 篇20072008 年：222 篇2009 年：200 篇2010 年：212 篇20102011 年：207 篇2012 年：186 篇2013 年：251 篇20132014 年：179 篇2015 年：243 篇2016 年：282 篇20162017 年：264 篇2018 年：252 篇2019 年：235 篇20192020 年：222 篇2021 年：234 篇2022 年：199 篇20222023 年：259 篇2024 年：243 篇2025 年：361 篇20252026 年：240 篇2026
纵轴为当年收录篇数；峰值 361 篇（2025 年）。
查看数据表
年份篇数占比
20262404.9%
20253617.3%
20242434.9%
20232595.3%
20221994.0%
20212344.8%
20202224.5%
20192354.8%
20182525.1%
20172645.4%
20162825.7%
20152434.9%
20141793.6%
20132515.1%
20121863.8%
20112074.2%
20102124.3%
20092004.1%
20082224.5%
20071633.3%
20061262.6%
20051032.1%
2004390.8%

代表作

  1. 0
    Nutritional composition and safety aspects of edible insects ↗

    2013 年 · 被引 1,796 次

  2. 1
    Probiotics, gut microbiota, and their influence on host health and disease ↗

    2016 年 · 被引 1,100 次

  3. 2
    Protein oxidation in muscle foods: A review ↗

    2010 年 · 被引 1,051 次

  4. 3
    Ochratoxin A: An overview on toxicity and carcinogenicity in animals and humans ↗

    2006 年 · 被引 1,017 次

  5. 4
    Phytate in foods and significance for humans: Food sources, intake, processing, bioavailability, protective role and analysis ↗

    2009 年 · 被引 903 次

  6. 5
    Berry anthocyanins as novel antioxidants in human health and disease prevention ↗

    2007 年 · 被引 884 次

想知道这个刊近年在哪些主题上最活跃？把期刊名当作提问对象，让综述引擎挑出带引用的段落。

用这个主题提问