中文开源期刊数据库期刊目录

International Food Research Journal

收录 984 篇论文，累计被引 9,887 次，出版年份 2007–2025。

收录篇数
984
总被引
9,887
篇均被引
10
单篇最高被引
157
年份区间
2007–2025
近五年篇数
593

逐年收录分布

近 18 个有收录的年份（最多 40 个）。悬停查看当年篇数。

0671342007 年：3 篇20072008 年：2 篇2009 年：2 篇2010 年：3 篇20102011 年：4 篇2012 年：63 篇2013 年：101 篇20132014 年：103 篇2015 年：81 篇2016 年：9 篇20162017 年：16 篇2018 年：1 篇2019 年：3 篇20192021 年：130 篇2022 年：134 篇2023 年：131 篇20232024 年：132 篇2025 年：66 篇2025
纵轴为当年收录篇数；峰值 134 篇（2022 年）。
查看数据表
年份篇数占比
2025666.7%
202413213.4%
202313113.3%
202213413.6%
202113013.2%
201930.3%
201810.1%
2017161.6%
201690.9%
2015818.2%
201410310.5%
201310110.3%
2012636.4%
201140.4%
201030.3%
200920.2%
200820.2%
200730.3%

代表作

  1. 0
    Effect of ethanol concentration, extraction time and extraction temperature on the recovery of phenolic compounds and antioxidant capacity of Centella asiatica extracts ↗

    2011 年 · 被引 157 次

  2. 1
    Fermentation of black tea broth (Kombucha): I. Effects of sucrose concentration and fermentation time on the yield of microbial cellulose ↗

    2012 年 · 被引 144 次

  3. 2
    Heavy metals (mercury, arsenic, cadmium, plumbum) in selected marine fish and shellfish along the Straits of Malacca ↗

    2012 年 · 被引 125 次

  4. 3
    Total phenolics, flavonoids and antioxidant activity of banana pulp and peel flours: influence of variety and stage of ripeness ↗

    2012 年 · 被引 122 次

  5. 4
    Applications of composite flour in development of food products ↗

    2014 年 · 被引 121 次

  6. 5
    Optimisation of extraction conditions for phenolic compounds from limau purut (Citrus hystrix) peels ↗

    2009 年 · 被引 120 次

想知道这个刊近年在哪些主题上最活跃？把期刊名当作提问对象，让综述引擎挑出带引用的段落。

用这个主题提问